活かに専門店「蟹ゆで名人」




活かに専門店「蟹ゆで名人」です

鮮度にこだわり、最高級の活ガニを全国にお届けしております。毛ガニには、小〜大のどれも 「ミソ」「身入り」

１００％絶対の自信と保障！ タラバガニには、どれでもタラバ本来の甘　味を保障しております。漁港から水槽車にて運搬し活きたまま札幌中　央卸売市場外の当店に到着し、直ちに活ガニ・ゆでガニをお客様へ最　高の鮮度で発送するシステムを確立してます。



★最高級のカニを食べたい方だけお読み下さい★

活タラバガニ（活堅ガニ）は、水揚げのおよそ３２％。
※堅ガニ＝脱皮前の身入りバッチリのカニ
そのうち、落ちガニ（死にガニ）、若ガニ（身入りの悪いカニ）がおよそ４２％。
その他およそ２６％は、通称ＳＰといわれる足折れガニ、若々ガニ（かなり身入りが悪いカニ）。
（１９９９年７月１２日の網走港に入港したタラバ船からのデータです。）

活毛ガニ（活堅ガニ）は、水揚げのおよそ６０％。そのうち、落ちガニ（死にガニ）、若ガニ（身入りの悪いカニ）がおよそ３０％。
その他およそ１０％は、通称ＳＰといわれる足折れガニ、若々ガニ（かなり身入りが悪いカニ）。
（昨年、蟹ゆで名人が入手した活毛ガニデータに基づく）

落ちガニは、既に死んでいるのでただちに浜ゆでになり、出荷調整で数日冷蔵で置かれたりされて冷凍車で陸送。
そして卸売市場（セリ、又は相対）仲買人を経て一般小売店、おみやげ店に並びます。
ＳＰ、若々ガニは、加工業者に渡り、むき身缶詰などに加工される。

あなたは、過去に生簀に数週間もはいった活カニあるいは、茹でられ時間が幾日も経ったカニを、ぜったい旨いとか、最高級といわれて買っていませんか？

届いた冷凍カニを２時間くらいかけて自然解凍なんかしてませんか？（最悪です）

最高級のカニを食べたい、贈りたい方は、 活カニ専門店の「蟹ゆで名人」にお任せ下さい


記事引用・・・活カニ専門店の「蟹ゆで名人」さん

北海道・駒ヶ岳の麓の牧場から搾りたて,作りたてのこだわり乳製品を産地直送いたします。
駒ケ岳の画像です↓



北海道出身者の私にとっては、本当に北海道の食材はおいしいと思っています

全国おいしいものがありますが、やっぱり北海道と言えば蟹！イクラ！鮭！ですね


北海道から地方に出ると判ったのですが、北海道の物産が急に高くなりますよね。
そういった時は地元の友達にお願いするのがベストだと思いますが
北海道の人でないと無理ですよね

そんな時はインターネットが一番だと私は思います。

☆この♪産地直送「北海道・しーおー・じぇいぴー」さんはお買い得のお値段で大変べんりです


特に産地直送ですからね
一度、産地直送「北海道・しーおー・じぇいぴー」さんを訪れてみてください！

納得のいく食材が揃っていますよ